食材明细
- 酸咸 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
酱菜的做法步骤
-
1莴笋去皮，放盐腌渍小半天去水分。 -
2切细条，晾三四天成笋干。
-
3新大蒜去根去杆，清洗干净。
-
4去掉外皮，只留两三层皮。方便入味。滴干水分。
-
5醋，酱油，大料，冰糖什么的配料全部放锅里。大火烧开，小火熬十来分钟。
-
6准备大罐子洗净晾干。醋汁冷却后倒进罐子里，放入大蒜和莴笋
-
7泡一个半月到两个月左右。
小窍门
1:还可以加入豇豆、生姜等其他菜。
2:吃完了加入其他菜就要加盐。
3:罐子一定要密封好。
4:酱汁要泡过菜。
5:腌的少，配料都要减少。
2:吃完了加入其他菜就要加盐。
3:罐子一定要密封好。
4:酱汁要泡过菜。
5:腌的少，配料都要减少。
使用的厨具：汤锅、蒸锅、煮锅
所属分类：
小菜
家常菜
- 营养早餐→_→自制豆腐脑+豆渣饼
- 香菜炒鸡丝
- 青椒炒茄子
- 酱汁炒花甲
- 蒸面条 豆角版
- 肉丝面
- 锡纸牛肉
- 麻辣小龙虾
- 乡里腊肉蒸盐辣椒
- 芥菜炒饭
- 草莓布丁
- 青红椒炒杏鲍菇
- 吃过最柔软の吐司，直接法好吃易做!
- 草莓冰
- 草莓糖水
- 干锅千张豆腐
- 鲜上加鲜——奇妙的味觉之旅
- 青椒炒肉
- 爆炒羊杂
- 肉松奶酪蛋饼
- 柠檬曲奇
- 鸡胸肉午餐肉
- 虾仁青菜粥
- 扣肉炒酸豆角
- 春笋鲜肉包
- orthogonal matrix
- orthographic mapping
- orthographic projection
- orthopterous definition
- orthorhombic cell
- orthorhombic crystal
- osage county
- osage nation
- osage orange
- osage tribe
- o save
- oscillation frequency
- oscillation in fish
- oscillation longitudinal waves
- osiers def
- 送篆文生（明·王立道）
- 送籍溪胡丈赴馆供职二首（宋·朱熹）
- 送米上佛照禅师（宋·释梵琮）
- 送米与人（宋·姜特立）
- 送米与何侃（明·陈献章）
- 送米与百丈颂（宋·释印肃）
- 送米与陈监元（宋·释善珍）
- 送米仲诏之令铜梁（明·温纯）
- 送米君周还镇阳（元·耶律铸）
- 送米（宋·邹浩）
- 送粘酒与戴汝诚宫允（明·王弘诲）
- 送粮长林思器赴召京师（明·王恭）
- 送粱公（明·吴鼎芳）
- 送粲上人兼寄梁镇员外（唐·郎士元）
- 送粹上人还天台养母读书（元·彭罙）
- 语言的多角视野与应用研究/珞珈语言文学学术丛书
- 文学审美与价值取向(翻译研究自选集)
- 浙江近代经济思想史论--以绍兴为例
- 韩国的中国史研究成果与展望(韩国东洋史学会第十届研讨会暨国际学术研讨会)
- 左氏春秋叙事的礼乐文化阐释
- 外援书札/中国社会科学院学部委员专题文集
- 简明公文类编(上下)/中国公文学研究
- 风险社会的伦理责任
- 中国特色社会主义视野下的改革与开放关系研究
- 日常自发性会话中叙事活动的三维分析
- 河南文化发展及其产业提升对策研究
- 天津市文化产业研究
- 创学视域下的中国新文化理论建设研究
- 社会保障支出与政府再分配职能研究/公共政策与治理智库论丛
- 创新集群形成与发展机理研究--基于复杂网络视角