食材明细
- 酸咸 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
酱菜的做法步骤
-
1莴笋去皮，放盐腌渍小半天去水分。 -
2切细条，晾三四天成笋干。
-
3新大蒜去根去杆，清洗干净。
-
4去掉外皮，只留两三层皮。方便入味。滴干水分。
-
5醋，酱油，大料，冰糖什么的配料全部放锅里。大火烧开，小火熬十来分钟。
-
6准备大罐子洗净晾干。醋汁冷却后倒进罐子里，放入大蒜和莴笋
-
7泡一个半月到两个月左右。
小窍门
1:还可以加入豇豆、生姜等其他菜。
2:吃完了加入其他菜就要加盐。
3:罐子一定要密封好。
4:酱汁要泡过菜。
5:腌的少，配料都要减少。
2:吃完了加入其他菜就要加盐。
3:罐子一定要密封好。
4:酱汁要泡过菜。
5:腌的少，配料都要减少。
使用的厨具：汤锅、蒸锅、煮锅
所属分类：
小菜
家常菜
- 莓香豆沙饺
- 家常咸食
- 蒜香青蚕豆
- 层层“洗礼”后的美味—— 红油卤肉面筋~
- 泡椒凤爪
- 在家也能做出餐厅范哦~【日式蛋包饭】
- 西红柿黄瓜炒鸡蛋
- 丝瓜皮蛋面
- 椒盐薯条
- 豆角焖面
- 迷人的踏春小点心——花朵糕
- 自制枣泥馅
- 海苔花生
- 鸡菇炒鸡蛋
- 腐竹炒肉
- 枣糕
- 大骨头汤
- 白菜炒粉丝
- 简单易做的水晶芒果冻
- 凉拌爽脆苦瓜
- 虾仁西兰花
- 新奥尔良烤鸡翅
- 椒盐煎鸡中翅
- 自制素什锦
- 6分钟微波烤蕃薯
- 什么法什么法的成语
- 什么法什么炉的成语
- 什么法什么然的成语
- 什么法什么相的成语
- 什么法什么私的成语
- 什么法什么章的成语
- 什么法什么纪的成语
- 什么法什么藏的成语
- 什么法什么行的成语
- 什么法什么诛的成语
- 什么法什么阿的成语
- 什么泗什么下的成语
- 什么泗什么横的成语
- 什么泗什么沱的成语
- 什么泗什么沲的成语
- 菩萨蛮 七夕作（元末明初·谢应芳）
- 菩萨蛮 七夕黄州朝天门上二首（宋·苏轼）
- 菩萨蛮 七夕（清·孙云凤）
- 菩萨蛮 七夕（清·庄盘珠）
- 菩萨蛮 七夕（清·陶淑）
- 菩萨蛮 七星碞即景（民国末当代初·朱庸斋）
- 菩萨蛮七首 集句（元末明初·刘基）
- 菩萨蛮七首（近现代·丁宁）
- 菩萨蛮 三月二日偕华荔生晋竹湖上晚归（清·赵庆熹）
- 菩萨蛮 三月初七寄瑟庵于京师（清·俞庆曾）
- 菩萨蛮 三月晦夜午起，和芦川送春韵（清末民国初·姚华）
- 菩萨蛮 三潭印月（明·陈霆）
- 菩萨蛮三首（清·蒋敦复）
- 菩萨蛮 上元（宋·张纲）
- 菩萨蛮 上嗣王生日（宋·赵善括）
- 声乐艺术的探索与创新
- 云南省生物有机肥开发研究
- 健身瑜伽
- 泰北华人村--来自泰国金三角地区的田野报告/保山学院地方文化研究丛书
- 亨利二世与托马斯·贝克特政教之争研究
- 新编地震预报
- 养老地产开发运营模式/中国健康养老产业运营实务丛书
- 佛陀的一生
- 一条人人打喷嚏的街/最佳幽默儿童文学读本
- 狗熊捡了个烟斗/最佳幽默儿童文学读本
- 养老保险退休养老金法规政策速查手册(修订版)
- 笔迹鉴定理论与实务研究/司法鉴定研究文丛
- 法治才是硬道理(从法治思维到命运共同体)
- 法律文化(第3辑司法的文化述说)
- 知识产权论丛(第1卷)