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诗文 酱烧杏鲍仔
释义
酱烧杏鲍仔的做法
“杏鲍仔就是杏鲍菇的幼芽,口感软嫩,非常适合烧制。因为这种食材本身无味,并且不易入味,所以多数都是用重口味调料烹制。还可以和五花肉、鸡肉等同时炖制。”

食材明细

主料
  • 杏鲍仔 600克
辅料
  • 适量
  • 黄豆酱 适量
  • 少许
  • 味精 适量
  • 适量
  • 酱香 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

酱烧杏鲍仔的做法步骤

  • 酱烧杏鲍仔的做法步骤:1
    1
    主辅料:杏鲍仔、黄豆酱
  • 酱烧杏鲍仔的做法步骤:2
    2
    主把洗净的杏鲍仔放入开水中焯熟、捞出、沥干水分。
  • 酱烧杏鲍仔的做法步骤:3
    3
    主辅料:杏鲍仔。起锅热油,放入葱花炒香。
  • 酱烧杏鲍仔的做法步骤:4
    4
    放入沥干水分的杏鲍仔,炒匀。加入适量的黄豆酱。
  • 酱烧杏鲍仔的做法步骤:5
    5
    将其翻炒均匀。
  • 酱烧杏鲍仔的做法步骤:6
    6
    加适量的水,烧制5分钟,使其入味。加少许盐、味精调味。
  • 酱烧杏鲍仔的做法步骤:7
    7
    旺火收汁。
  • 酱烧杏鲍仔的做法步骤:8
    8
    出锅装盘。

小窍门

如果用肉汤烧制,味道会更好。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 17:14:56