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诗文
清炒西芹火腿
释义
“年夜饭少不了的快手小炒来啦”
食材明细
主料
西芹
适量
火腿
适量
胡萝卜
适量
葱
适量
蒜
适量
辅料
盐
适量
油
适量
原味 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
清炒西芹火腿的做法步骤
1
西芹洗净切片,胡萝卜洗净切片,火腿切片,葱切段,蒜切片。
2
锅中加水,烧开,放入西芹焯熟捞出
3
热锅凉油放入葱姜蒜,翻炒出香味。
4
加入胡萝卜片翻炒。
5
加入西芹和盐翻炒,加火腿,翻炒至火腿表面略微金黄即可
小窍门
西芹焯水的时候加入少量的盐和油,捞出的时候过遍凉水,口感更脆。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/3/19 9:05:16