“买了饼丝，就炒了麻辣饼丝。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炒麻辣饼丝的做法步骤
-
1饼丝上蒸锅十分钟。 -
2蒸饼丝过程中姜切丝，青红椒切斜丝，葱切成葱花。 -
3绿豆芽洗好放容器内。 -
4蒜苔切二指宽段。 -
5锅内放底油，油稍宽裕些。 -
6麻椒爆香，葱花蒜片炒出香味。 -
7蒜苔偷进炒锅。 -
8翻炒下把绿豆芽放进去。 -
9绿豆芽和西红柿放进去翻炒两下，要保持绿豆芽的爽脆不能很炒。 -
10甜面酱一勺。 -
11盐小半勺。 -
12麻椒粉适量。 -
13放入蒸软的饼丝。 -
14翻炒均匀，出锅前放青红椒翻炒一下。 -
15饼丝炒好了。盛盘。饼丝经过水蒸，回炒，绵软而又筋道，麻辣中透着甜面酱的酱香。好吃?? -
16搭配一碗木瓜银耳雪梨汤，完美。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
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