网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
在家做费南雪
释义
“费南雪是一款颇有来历的法国小糕点。”
食材明细
主料
低筋面粉
40克
杏仁粉
40克
无盐黄油
100克
蛋白
100克
白砂糖
100克
蜂蜜
20克
奶香 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
费南雪的做法步骤
1
黄油熬成焦糖色,(熬至偏黄底下有点沉淀物)。
2
蛋白中加入幼砂糖、蜂蜜搅拌至糖化,蛋白彻底断掉黏性,(蓬不蓬松得看蛋白搅拌到不到位)。
3
加入过筛的低粉和杏仁粉搅拌均匀。
4
再加入熬至有糖色的黄油搅拌均匀。
5
装入裱花袋,烤箱开机200度预热。
6
模具刷上一层黄油,均挤入蛋糕液体。
7
入炉高比克80S风炉模式,用170度烘烤12-14分钟。
8
成品,我用的是现有饼干模具,可以买费南雪小金条模具,更法式。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
干煸五花肉
芒果花慕斯
白灼虾
剁椒豆腐
奥尔良叉烧肉
猪蹄焖笋干
葱香海蛏
肠仔面包
胡萝卜炒西兰花
皮冻
百里香烤鸡腿
东坡酥
黑木耳红烧千岛湖鲫鱼
芒果酸奶慕斯
杂蔬焗饭
麻油淋鸡
咖喱烤鸡腿
迷你哈拉
番茄枸杞玉米羹
小白菜汤——早餐,超级简单的汤哦
香煎茄子片
越南虾卷
番茄肉酱意面
自制黑芝麻糊——简单易上手
椰香糯米糍
日什么警什么的成语
日什么路什么的成语
日什么跳什么的成语
日什么蹉什么的成语
日什么途什么的成语
日什么逾什么的成语
日什么道什么的成语
日什么重什么的成语
日什么长什么的成语
日什么风什么的成语
日什么龙什么的成语
日以为常
日以什么什么的成语
日以继夜
日修什么什么的成语
感二子(宋·欧阳修)
感二李(宋·马廷鸾)
感二鸟(宋·梅尧臣)
感于网友骨灰其名(当代·崔荣江)
感亡姊旧居(清·张学典)
感交(清·魏之琇)
感伤(宋·文天祥)
感伤(宋·文天祥)
感作二首(清末民国初·林朝崧)
感作(清·王松)
感作(清·郑用锡)
感作(清·郑用锡)
感作(近现代·张鳦生)
感侠客岛事(当代·伯昏子)
感俗(宋·李新)
语文(9年级全1册双色修订版)/走进重高培优讲义
一带一路建设案例研究(包容性全球化的视角)(英文版)/一带一路专题研究
中央企业精准扶贫模式(第2辑)/金蜜蜂丛书
一番日本语(2021年6月第6期中日双语)
交通工具(中英双语)/0-4岁幼儿认知翻翻书
小猪佩奇(8空中兽医)
麓山寺碑(精)/嘉树堂藏善本碑帖丛刊
禽病毒学--当前研究状况及未来发展趋势(精)/世界兽医经典著作译丛
小学生同义词近义词反义词组词造句词典(双色版)
中国共产党杭州简史(1921-2021)
中华人民共和国未成年人保护法未成年人学校保护规定
主要农作物肥料配方制定与推广
英语(7上配RJ)/初中教案与作业设计
新MHK轻松过模拟试题及详解(2级)
中华诗词精粹(名家绘画点评本)(精)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/23 13:35:48