正宗胡萝卜山药排骨汤的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	胡萝卜山药排骨汤
释义	“汤色清白，咸鲜好喝。胡萝卜甜软，山药粉而不烂。” 食材明细主料排骨 2斤辅料胡萝卜一个山药一根调料盐适量鸡精一点点香菜适量香葱适量咸鲜口味炖工艺一小时耗时简单难度胡萝卜山药排骨汤的做法步骤 1 排骨洗净血水。 2 适量清水，排骨放入。 3 焯两滚儿。 4 捞出洗净浮沫。 5 锅内适量清水，焯过水的排骨放入，切几片姜进去。 6 胡萝卜切滚刀块。 7 山药切斜段。 8 大火煮开，中小火炖40分钟。 9 此时汤色清白。 10 胡萝卜，山药放入。 11 中小火继续炖20分钟。 12 关火，胡萝卜甜软，山药粉面。 13 汤色清白不腻。 14 香菜，香葱备好。 15 适量盐，鸡精（不喜欢可不放）调味。撒上香葱，香菜即可。 16 成品。使用的厨具：煮锅、炒锅所属分类：汤类家常菜
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