“煎包---豆腐煎包。用豆腐做馅，做了煎包，味道很棒。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
豆腐煎包的做法步骤
-
1酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。（忘拍图了）韭菜摘洗干净，切碎 -
2猪肉切丁，加入酱油腌一会
-
3豆腐切小丁
-
4粉丝烫软剪断
-
5将所有材料放入干净盆中，加入油，味极鲜酱油，盐，鸡精拌匀成包子馅
-
6面团发酵成两倍大时就发酵好了。揉匀揉成长条，切成剂子按扁
-
7将剂子擀成饼
-
8放入馅料
-
9包成圆包子。二次发酵
-
10不粘锅倒入一点油，放入包子，小火煎制
-
11煎至包子底部金黄色
-
12加入热水煮至收干即可
小窍门
包好的包子要经过二次发酵。加入水时要加入热水，防止发酵好的包子回缩。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜