食材明细
- 咸鲜 口味
- 一小时 耗时
- 普通 难度
韭菜盒子的做法步骤
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1韭菜洗净控干水分，切碎。 -
2粉条冷水泡一晚上。 -
3烧开水将粉条煮熟。 -
4控干，切碎。 -
5将韭菜和粉条放入盆中。 -
6加入五香粉，花椒粉，鸡精。 -
7炸一点花椒油。 -
8将热油倒入盆中搅拌均匀，最后加盐再搅拌均匀备用。 -
9取适量面粉，放入小苏打，将醋滴在苏打粉上发泡。 -
10加入水，用筷子搅拌成絮状。 -
11揉成光滑的面团醒半个小时。 -
12将面团分成等量大小的剂子。 -
13揉成圆面团盖上保鲜膜备用。 -
14取一个面团擀成圆形薄面片。 -
15放入韭菜馅，只放在一半的位置。 -
16将面皮对折。 -
17用叉子压紧封口。 -
18一次多做几个。 -
19电饼铛通电加热中，给做好的菜盒两面刷一层油。 -
20放入电饼铛中，烙至两面焦黄。 -
21韭菜盒子出锅，下次做应该把封口边压少一点。
使用的厨具：电饼铛
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