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诗文 韭菜盒子
释义
韭菜盒子的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 韭菜 适量
  • 粉条 适量
辅料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 五香粉 适量
  • 花椒粉 适量
  • 鸡精 适量
  • 花椒 适量
  • 小苏打 适量
  • 醋 适量
  • 咸鲜 口味
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

韭菜盒子的做法步骤

  • 韭菜盒子的做法步骤：1
    1
    韭菜洗净控干水分，切碎。
  • 韭菜盒子的做法步骤：2
    2
    粉条冷水泡一晚上。
  • 韭菜盒子的做法步骤：3
    3
    烧开水将粉条煮熟。
  • 韭菜盒子的做法步骤：4
    4
    控干，切碎。
  • 韭菜盒子的做法步骤：5
    5
    将韭菜和粉条放入盆中。
  • 韭菜盒子的做法步骤：6
    6
    加入五香粉，花椒粉，鸡精。
  • 韭菜盒子的做法步骤：7
    7
    炸一点花椒油。
  • 韭菜盒子的做法步骤：8
    8
    将热油倒入盆中搅拌均匀，最后加盐再搅拌均匀备用。
  • 韭菜盒子的做法步骤：9
    9
    取适量面粉，放入小苏打，将醋滴在苏打粉上发泡。
  • 韭菜盒子的做法步骤：10
    10
    加入水，用筷子搅拌成絮状。
  • 韭菜盒子的做法步骤：11
    11
    揉成光滑的面团醒半个小时。
  • 韭菜盒子的做法步骤：12
    12
    将面团分成等量大小的剂子。
  • 韭菜盒子的做法步骤：13
    13
    揉成圆面团盖上保鲜膜备用。
  • 韭菜盒子的做法步骤：14
    14
    取一个面团擀成圆形薄面片。
  • 韭菜盒子的做法步骤：15
    15
    放入韭菜馅，只放在一半的位置。
  • 韭菜盒子的做法步骤：16
    16
    将面皮对折。
  • 韭菜盒子的做法步骤：17
    17
    用叉子压紧封口。
  • 韭菜盒子的做法步骤：18
    18
    一次多做几个。
  • 韭菜盒子的做法步骤：19
    19
    电饼铛通电加热中，给做好的菜盒两面刷一层油。
  • 韭菜盒子的做法步骤：20
    20
    放入电饼铛中，烙至两面焦黄。
  • 韭菜盒子的做法步骤：21
    21
    韭菜盒子出锅，下次做应该把封口边压少一点。
使用的厨具：电饼铛
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更新时间：2026/6/27 16:22:51