“羊肉和淮山都具有温养健脾的功效，适合体虚畏寒的人食用，天气凉了，可以稍微的炖些羊肉吃，抵御寒冷，增加人体热量，身体棒棒的”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
淮山药炖羊肉汤的做法步骤
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1买回来的羊肉冷水下锅，放点姜片和料酒煮开，去掉血水 -
2煮过后的羊肉清洗干净，备用，淮山用点水浸泡，以免发黑 -
3锅里放入姜片爆香 -
4倒入羊肉翻炒一下，撒点料酒，焖一会 -
5再倒入一些热开水没过羊肉，放入红枣，枸杞，当归 -
6倒入砂锅里炖上半小时 -
7半小时过后把准备好的淮山倒进去煮15分钟就可以了 -
8煮到淮山软就可以出锅了 -
9香喷喷的羊肉汤来了，冬天里的一道暖汤 -
10成品
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹