“冬瓜不仅做汤好吃，做红烧冬瓜也非常好吃哦！”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红烧冬瓜的做法步骤
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1冬瓜一块。 -
2冬瓜去皮切成滚刀块。 -
3小葱一棵，切小段，蒜2瓣切片。 -
4适量食用油，热锅下油，翻炒几下后加入5粒冰糖，大火翻炒至冰糖融化。 -
5把淀粉，耗油，酱油，老抽加适量清水调成料汁倒入锅中。 -
6小火翻炒，等冬瓜充分上色快出锅的时候加入蒜瓣翻炒均匀，加入适量盐，鸡精。 -
7成品出锅后撒上适量葱花即可。
小窍门
如果不喜欢吃甜的可以不加冰糖，我用冰糖来增加亮色的。
使用的厨具：炒锅
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