“丝瓜季来了，开吃。素炒，蒜蓉，打汤，炒蛋，虾仁，各用吃法。炒丝瓜的时候加些果仁进去，营养顿时提升不少。用核桃仁，大杏仁，花生仁，都是很棒的。今天用了巴旦木，很喜欢。
自从有了拍拍乐，做菜就喜欢放蒜，切蒜特别方便。
材料：丝瓜巴旦木大蒜
调料：烹调油盐生抽胡椒粉糖
做法：”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
果仁丝瓜的做法步骤
-
1材料图。 -
2大蒜去皮，放在案板上。 -
3用拍拍乐切成蒜碎。 -
4丝瓜去皮切滚刀块。 -
5巴旦木放在小锅中焙香。 -
6用拍拍乐拍成果仁碎。 -
7起锅倒油，炒香蒜碎。 -
8下丝瓜翻炒。 -
9炒至丝瓜稍稍变色， -
10加上果仁。调味味儿 -
11我喜欢用一点儿生抽，一点盐，一点糖，一点儿胡椒粉，很简单的。
小窍门
1、果仁可以用你喜欢的所有果仁，焙一下更香。
2、丝瓜宜用不锈锅锅炒，不容易氧化变色。
2、丝瓜宜用不锈锅锅炒，不容易氧化变色。
使用的厨具：炒锅
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