“慕斯蛋糕，是一款非常适合夏季食用的甜点。
芒果乳酪慕斯蛋糕，是将新鲜的芒果果泥与醇香的奶油奶酪融合在一起，慢慢品味着慕斯在嘴里融化，美极了！”
食材明细
- 奶香 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
芒果乳酪慕斯蛋糕的做法步骤
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1准备原料； -
2将消化饼干碾碎，拌入融化的黄油，拌匀； -
3将拌好的消化饼干铺在6寸的圆模的底部，用勺子压实，放入冰箱冷藏备用； -
4将奶油奶酪室温软化后，放入糖，用电动打蛋器搅打顺滑； -
5再放入牛奶、柠檬汁拌匀； -
6用料理机提前打好芒果泥，和隔水融化的吉利丁液一起倒入奶酪糊中，拌匀，放入冰箱冷藏备用； -
7将淡奶油搅打出纹路，倒入芒果奶酪糊中拌匀； -
8将芒果奶酪糊倒入有消化饼干底的圆模中，入冰箱冷藏过夜完全凝固后，脱模即可。
小窍门
用热毛巾敷一会模具的外面，就能很省力的脱模。
使用的厨具：其它、打蛋器
所属分类：
烘焙
慕斯