“今天立春，俗话说春打六九头，今天刚是六九第一天。立春位居二十四节气之首,人们十分重视这个节气。3000年前我国就有迎春仪式,至今已形成了许多固定的风俗习惯。立春节气民间习惯吃萝卜、姜、葱、面饼,称为“咬春”。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
春卷的做法步骤
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1和面 -
2黄瓜、胡萝卜、香菇切丝待用 -
3黄豆芽掐头去尾 -
4鳕鱼切丝 -
5将醒好的面，切小块揉成面团 -
6擀成面皮 -
7切小方块 -
8葱姜爆锅，将加工好的黄豆芽、黄瓜、胡萝卜、香菇切丝炒至半熟，加味极鲜、盐调味待用 -
9将半熟的馅和鳕鱼丝均匀的铺到面皮上，包成春卷形状 -
10春卷状 -
11油温七成炸至金黄色摆盘。一道外酥里嫩、鲜香味足、营养丰富的春卷就ok -
12成品图 -
13近图
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜