“市场上买回一块鱼腩，将边上的肉起出来打汤，腩用来蒸，这两个菜又便宜又好吃??（丝瓜配鱼片绝配，鲜甜美味），亲们都来试试吧！”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
丝瓜鱼片汤的做法步骤
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1食材。 -
2先将鱼肉切片，薄薄的一刀不要切断，第二刀也是薄片切断。（这刀法叫起双飞） -
3鱼肉切好。 -
4将姜切成丝，葱花、盐、油、生粉放入鱼肉中。 -
5搅拌均匀备用。 -
6丝瓜去表皮。 -
7清洗干净后切块。 -
8切成这样。 -
9锅烧热下油，然后倒入丝瓜炒至变色。 -
10然后加入适量的清水大火烧开。 -
11水烧开后丝瓜也差不多熟了，然后倒入鱼片。（丝瓜很容易熟，太熟会软，刚熟又脆又甜） -
12鱼片也是高温一烫就熟，这样不会烂一片。 -
13成品。感觉丝瓜配鱼片真是绝配哦！
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹