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诗文 一鱼两食丝瓜鱼片汤
释义
一鱼两食丝瓜鱼片汤的做法
“市场上买回一块鱼腩,将边上的肉起出来打汤,腩用来蒸,这两个菜又便宜又好吃??(丝瓜配鱼片绝配,鲜甜美味),亲们都来试试吧!”

食材明细

主料
  • 丝瓜 1个
  • 草鱼肉 1块
辅料
  • 姜丝 适量
  • 葱花 适量
  • 生粉 适量
  • 适量
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

丝瓜鱼片汤的做法步骤

  • 一鱼两食丝瓜鱼片汤的做法步骤:1
    1
    食材。
  • 一鱼两食丝瓜鱼片汤的做法步骤:2
    2
    先将鱼肉切片,薄薄的一刀不要切断,第二刀也是薄片切断。(这刀法叫起双飞)
  • 一鱼两食丝瓜鱼片汤的做法步骤:3
    3
    鱼肉切好。
  • 一鱼两食丝瓜鱼片汤的做法步骤:4
    4
    将姜切成丝,葱花、盐、油、生粉放入鱼肉中。
  • 一鱼两食丝瓜鱼片汤的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀备用。
  • 一鱼两食丝瓜鱼片汤的做法步骤:6
    6
    丝瓜去表皮。
  • 一鱼两食丝瓜鱼片汤的做法步骤:7
    7
    清洗干净后切块。
  • 一鱼两食丝瓜鱼片汤的做法步骤:8
    8
    切成这样。
  • 一鱼两食丝瓜鱼片汤的做法步骤:9
    9
    锅烧热下油,然后倒入丝瓜炒至变色。
  • 一鱼两食丝瓜鱼片汤的做法步骤:10
    10
    然后加入适量的清水大火烧开。
  • 一鱼两食丝瓜鱼片汤的做法步骤:11
    11
    水烧开后丝瓜也差不多熟了,然后倒入鱼片。(丝瓜很容易熟,太熟会软,刚熟又脆又甜)
  • 一鱼两食丝瓜鱼片汤的做法步骤:12
    12
    鱼片也是高温一烫就熟,这样不会烂一片。
  • 一鱼两食丝瓜鱼片汤的做法步骤:13
    13
    成品。感觉丝瓜配鱼片真是绝配哦!
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更新时间:2025/3/15 8:14:55