“清明时节，自己做个青团来吃。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
青团的做法步骤
-
1准备材料。 -
2艾草摘嫩叶洗干净。 -
3咸蛋黄刷一层料酒（家里没米酒）放烤箱150℃烤10分钟左右，烤好放凉。 -
4艾草开水焯水，然后放冷水过水，放进料理机加一点水打碎成艾草汁。 -
5糯米粉，粘米粉，糖粉加适量艾草汁揉成光滑的面团醒发备用。 -
6蛋黄分一半捣碎，加入适量沙拉酱跟肉松，搓成团（自己吃的，所以没有细分一个馅多重，看起来差不多大就行了）分成几份。 -
7剩下蛋黄用红豆沙包裹成团，可以看到一层油（不错??）。 -
8馅料做好备用。 -
9取一撮面团压扁包裹馅料，收口成团。 -
10油纸分小块放上面团，蒸锅开水下锅蒸10分钟。 -
11出锅后刷上一层熟油（就是加热过的油冷却）防止粘黏，这是肉松蛋黄青团。 -
12红豆蛋黄青团。
小窍门
1、糖粉可加可不加。
2、青团等冷却后吃比较好吃。
3、青团放冰箱的话，吃之前用微波炉加热。
4、冰箱冷藏2-3天。
2、青团等冷却后吃比较好吃。
3、青团放冰箱的话，吃之前用微波炉加热。
4、冰箱冷藏2-3天。
使用的厨具：电烤箱、蒸锅
所属分类：
小吃
家常菜
清明
- ^ω^<)">奶黄包——小刺猬也来卖个萌(>^ω^<)
- 腊味煲仔饭
- 家庭儿童小寿司
- 冰糖葫芦草莓串
- 培根金针菇卷
- 红薯粥
- 萝卜焖鱼肉丸
- 香菇肉末粥
- 酱牛肉
- 法式羊排与蔬菜色拉
- 速冻水饺版.鸡蛋锅贴
- 【金银满仓松仁玉米】——两招做出最好吃的快手儿童经典菜
- 彩蔬龙利鱼
- 一个人的早饭--简单版蛋炒饭
- 培根芝士肉卷
- 大拌菜味的菠菜粉丝沙拉
- 蒸烤多样鲜蘑
- 玉米汁制作流程，鲜谷坊鲜榨半成品原料，轻松制作玉米汁
- 番茄酸菜炒牛肉
- 千叶文黄金蛋糕
- 草莓卷奶酪慕斯蛋糕
- 沙拉凉面
- 时蔬沙拉拌意面
- 炸土豆丸子
- 水芹鸡蛋杯沙拉
- 上什么什么欲的成语
- 上什么什么正的成语
- 上什么什么水的成语
- 上什么什么泻的成语
- 上什么什么渎的成语
- 上什么什么湿的成语
- 上什么什么漏的成语
- 上什么什么瓦的成语
- 上什么什么甚的成语
- 上什么什么田的成语
- 上什么什么睦的成语
- 上什么什么等的成语
- 上什么什么筑的成语
- 上什么什么线的成语
- 上什么什么联的成语
- 如梦令（元·许有壬）
- 如梦令（元·谭处端）
- 如梦令（元·谭处端）
- 如梦令（元·谭处端）
- 如梦令（元·谭处端）
- 如梦令（元·谭处端）
- 如梦令（元·谭处端）
- 如梦令（元·谭处端）
- 如梦令（元·谭处端）
- 如梦令（元·谭处端）
- 如梦令（元·谭处端）
- 如梦令（元·谭处端）
- 如梦令（元·谭处端）
- 如梦令（元·谭处端）
- 如梦令（元·谭处端）
- 男生女生(少典杀客)
- 解放云南--李伟卿军旅速写
- 钢琴入门三月通(附光盘456合订本)
- 演讲的艺术(英汉对照)
- 读西厢记
- 幽默的艺术(英汉对照)
- 标准英语发音(附光盘讲课版)
- 液压与气压传动(附光盘高等学校规划教材)
- 赫鲁晓夫全传
- 航空母舰1909-1945--航空母舰发展史及航空母舰对世界的影响
- 世界金融中心(华尔街)/世界知识丛书
- 世界顶级篮球赛事(NBA)/世界知识丛书
- 园会(5级适合高2高3)/书虫牛津英汉双语读物
- 世界最具影响力大奖(诺贝尔奖)/世界知识丛书
- 世界众国之国(联合国)/世界知识丛书