“清明时节，自己做个青团来吃。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
青团的做法步骤
-
1准备材料。 -
2艾草摘嫩叶洗干净。 -
3咸蛋黄刷一层料酒（家里没米酒）放烤箱150℃烤10分钟左右，烤好放凉。 -
4艾草开水焯水，然后放冷水过水，放进料理机加一点水打碎成艾草汁。 -
5糯米粉，粘米粉，糖粉加适量艾草汁揉成光滑的面团醒发备用。 -
6蛋黄分一半捣碎，加入适量沙拉酱跟肉松，搓成团（自己吃的，所以没有细分一个馅多重，看起来差不多大就行了）分成几份。 -
7剩下蛋黄用红豆沙包裹成团，可以看到一层油（不错??）。 -
8馅料做好备用。 -
9取一撮面团压扁包裹馅料，收口成团。 -
10油纸分小块放上面团，蒸锅开水下锅蒸10分钟。 -
11出锅后刷上一层熟油（就是加热过的油冷却）防止粘黏，这是肉松蛋黄青团。 -
12红豆蛋黄青团。
小窍门
1、糖粉可加可不加。
2、青团等冷却后吃比较好吃。
3、青团放冰箱的话，吃之前用微波炉加热。
4、冰箱冷藏2-3天。
2、青团等冷却后吃比较好吃。
3、青团放冰箱的话，吃之前用微波炉加热。
4、冰箱冷藏2-3天。
使用的厨具：电烤箱、蒸锅
所属分类：
小吃
家常菜
清明
- 咖喱炒饭
- 豉油鸡
- 清炒芥兰
- 蔓越莓土豆玛芬
- 咖喱虾
- 娃娃菜炒方便面
- 百合莲子银耳汤
- 《私房秘制酸菜鱼》
- 土豆排骨
- 凉拌海茸
- 黑芝麻开花馒头
- “豆腐”豆腐茼蒿饼
- 牙签牛肉
- 蔬菜卷
- 小黄鱼炖豆腐
- 金蒜墨鱼仔
- 炸猪排
- 香菇酿丸子
- 腊猪蹄炖萝卜
- 糖醋菜花
- 蒜香肉末茄子
- 排骨烧望潮
- 面包布丁
- 豆腐炒萝卜
- 清炒土豆片
- loris
- lorn
- lorry
- lorry driver
- lory
- Los Angeles
- lose
- lose color
- lose colour
- lose concentration
- lose consciousness
- lose control
- lose control of
- lose control of
- lose currency
- 铜雀台瓦砚（宋·刘敞）
- 铜雀台瓦砚（宋·许及之）
- 铜雀台瓦砚（金末元初·元好问）
- 铜雀台瓦（元末明初·蓝智）
- 铜雀台辞（宋·赵汝燧）
- 铜雀台（元·周巽）
- 铜雀台（元·耶律铸）
- 铜雀台（元·陈孚）
- 铜雀台（元末明初·张昱）
- 铜雀台（南北朝·张正见）
- 铜雀台（南北朝·荀仲举）
- 铜雀台（唐·刘庭琦）
- 铜雀台（唐·张瑛）
- 铜雀台（唐·李咸用）
- 铜雀台（唐·梁琼）
- 科学博士来回答 我们身边最有趣的为什么
- 室内设计色彩搭配图解手册
- 陆上井下作业(中国石化油田企业HSE培训教材)
- 海洋采油(中国石化油田企业HSE培训教材)
- 陆上钻井(中国石化油田企业HSE培训教材)
- 赵孟頫真草千字文
- 云南迪庆人才状况调查
- 拉萨市青年创新创业发展报告
- 关山万里
- 河魂汾韵
- Linux操作系统
- 少年读中国哲学(墨子篇让天下人都相爱)
- 钻井工程理论与技术(第2版)
- 希腊神话
- 少年读中国哲学(孔子篇仁的世界)