“脆骨就是排骨最下端的骨头白白的。叫脆骨。”
食材明细
- 原味 口味
- 砂锅 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
脆骨焖土豆的做法步骤
-
1脆骨洗好。 -
2土豆切大块。 -
3脆骨加盐，老抽。生抽。腌制。 -
4起锅放油。下入脆骨翻炒。油需要多一点。因为脆骨不出油。如果油少。焖出来就不好吃了。 -
5同时下入土豆香菇翻炒加盐。 -
6加入老抽翻炒。 -
7加入适量的水。 -
8水开关火。转砂锅。 -
9如图。大火煮开转小火二十五分钟。新鲜土豆挺难熟但是味道特别好。 -
10大概十分钟时。用筷子扎一下。没怎么熟。（以前我用的土豆就十五分钟就可以。这次刚出来的，焖好久）。 -
11成品。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐