“在天津大年三十晚上包素饺子，少不了红粉皮。年前买多了，冻在冰箱了。这红粉皮除了过年包素饺子，就是生日，喜事的四碟捞面用得上。平时都用本色的粉皮做菜。反正还没出正月，赶紧拿它包炖饺子吃。别看是素饺子，太香了！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
韭菜红粉皮素饺子的做法步骤
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1主要原料。 -
2面粉加适量水，和成面条。醒面20分钟备用。 -
3大白菜洗净，放料理机搅碎备用。 -
4木耳泡发洗净，放料理机搅碎备用。 -
5红粉皮放料理机搅碎备用。 -
6鲜虾去皮，切段。过油备用。 -
7大白菜挤出水分，韭菜切末，鸡蛋炒熟放凉和木耳，虾仁，红粉皮放在盆里。 -
8放姜末，加入盐味精香油，拌好饺子馅。 -
9包好饺子。开水下锅煮饺子。将饺子煮熟即可。 -
10韭菜红粉皮素饺子。
使用的厨具：食物调理机、煮锅、炒锅
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