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诗文
啤酒鸡翅
释义
“加了啤酒炖的更香嫩。”
食材明细
主料
鸡翅
8个
辅料
葱
少许
姜
3片
料酒
1勺
生抽
1勺
香辣酱
半勺
啤酒
1罐
老抽
少许
水
少许
八角
1个
花椒粒
3个
盐
适量
油
适量
咸香 口味
炖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
啤酒鸡翅的做法步骤
1
备好食材,鸡翅洗净背面切两刀,便于入味。
2
焯水,之后冲洗净控水备用。
3
油烧热下入葱姜、花椒、八角爆香,油别烧太热易煳。
4
下入鸡翅翻炒。
5
放入料酒、生抽炒匀。
6
加啤酒,盐、香辣酱、又加了1小碗水开始炖。
7
收汤。
8
盛出撒上香葱碎。
小窍门
葱姜等也可在炒完鸡翅加料酒时一起放,炒出香味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/11 14:09:31