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诗文
绿豆小鱼冰糕
释义
食材明细
主料
绿豆
50g
水
2000g
辅料
蜂蜜
1匙
甜味 口味
冷冻 工艺
数小时 耗时
普通 难度
绿豆小鱼冰糕的做法步骤
1
绿豆淘洗一遍加水放高压锅上气后高压煮5分钟,煮成绿豆汤。
2
取汤汁中的绿豆,带少量汤汁。
3
绿豆放破壁机里,加入蜂蜜。
4
启动果汁功能,搅打成细腻的绿豆泥,不用等果汁功能结束,成泥即可暂停,关机。
5
细腻的绿豆泥。
6
绿豆泥用勺子舀入西鱼形冰格,用刮板把表面刮平。
7
放冰箱冷动4小时脱模即可。
8
成品图。
使用的厨具:果冻模、高压锅
所属分类: 甜品 家常菜 下午茶 夏季食谱
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更新时间:2026/7/16 22:05:06