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诗文
洋葱辣椒炒牛肉
释义
“今天下大雨都没去买菜,冰箱有的找出来炒个菜,也挺配的哈哈哈”
食材明细
主料
牛肉
一块
洋葱
1个
辣椒
4个
辅料
蒜蓉
适量
姜丝
适量
料酒
适量
生粉
1勺
盐
适量
油
适量
蚝油
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
洋葱辣椒炒牛肉的做法步骤
1
主要食材。
2
牛肉切成薄片。
3
加入适量的盐、油、姜丝、生粉、料酒。
4
搅拌均匀后腌制半小时左右。
5
洋葱去掉外皮,辣椒去杍洗净。
6
切成小块。
7
蒜剁碎。
8
碗中加入适量清水,加入蚝油生粉开芡水备用。
9
锅烧热下入生油将蒜蓉爆香。
10
然后将洋葱、辣椒倒入锅中爆炒(炒时洒上适量清水)
11
炒至变色后放入适量的盐。
12
然后铲出来。
13
锅中倒入适量的油,然后倒入牛肉炒。
14
牛肉变色即加入炒好的菜一起炒均匀。
15
然后倒入生粉水勾芡即可。
16
成品。
使用的厨具:其他
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2024/10/18 23:23:39