“山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、酶和蛋白质、碳水化合物，有降血压、促进胃肠消化的作用。中医认为，山楂具有很好的健胃润肺、助消化作用。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
山楂果汁的做法步骤
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1山楂洗净放入煮锅中，加入水没过山楂。 -
2大火煮沸，之后小火慢煮至山楂变软表皮裂开。 -
3用勺子将山楂按压按碎，放入冰糖（500克山楂至少放入100克冰糖，否则太酸），再煮至5分钟左右。 -
4过滤出果汁。 -
5放入冰箱冷藏口感更好
小窍门
根据山楂的多少以及自己喜好调整冰糖的用量。我用了一斤山楂，放了150克冰糖，感觉味道不错。
使用的厨具：煮锅
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夏季食谱