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诗文 菌菇炒土豆片
释义
菌菇炒土豆片的做法
“土豆片是极长做的家常菜,土豆片炒青椒,酸辣土豆丝,凉拌,土豆炖鸡腿等等许多吃法,今天用菌菇炒换个花样吃如何?”

食材明细

主料
  • 土豆 一个
  • 鲜香菇 100g
  • 鲜滑子蘑 100g
  • 猪里脊肉 100g
  • 青尖椒 一根
  • 葱花 适量
  • 姜丝 少许
  • 2瓣
辅料
  • 鲜味生抽 一匙
  • 适量
  • 红尖椒 一根
  • 其他 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

菌菇炒土豆片的做法步骤

  • 菌菇炒土豆片的做法步骤:1
    1
    土豆去皮切薄片,清水加少量白醋浸泡10分钟,去淀粉
  • 菌菇炒土豆片的做法步骤:2
    2
    香菇,滑子蘑洗净水里煮熟
  • 菌菇炒土豆片的做法步骤:3
    3
    温水洗一下捞出攥干
  • 菌菇炒土豆片的做法步骤:4
    4
    里脊肉切薄片
  • 菌菇炒土豆片的做法步骤:5
    5
    尖椒切三角块
  • 菌菇炒土豆片的做法步骤:6
    6
    热油葱姜蒜爆锅,加肉片煸炒变白,加鲜味生抽调味
  • 菌菇炒土豆片的做法步骤:7
    7
    先放土豆片,菌菇煸炒,边炒边添少量水防止粘锅。
  • 菌菇炒土豆片的做法步骤:8
    8
    土豆片熟时加红绿尖椒煸炒变翠绿出锅
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 13:28:26