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诗文
酱炒藕条
释义
“藕条脆嫩,酱香浓郁,超级下饭。”
食材明细
主料
藕
2节
青椒
适量
红椒
适量
辅料
玉米油
适量
姜
适量
花椒
适量
郫县豆瓣酱
适量
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
香葱段
适量
蒜
适量
酱香 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
酱炒藕条的做法步骤
1
藕去皮洗一下。
2
切成藕条。
3
放入清水中。
4
青红椒,姜丝。
5
蒜切小粒。
6
锅内适量水烧开,藕条放入,焯30秒捞出过凉。
7
锅内适量油烧热,姜蒜,青红椒,花椒炒香,放入一勺郫县豆瓣酱。
8
炒一下。
9
半勺开水。
10
适量盐,生抽,蚝油调味。
11
藕条放入。
12
翻炒几下,撒上香葱段。
13
翻炒均匀关火盛盘。
14
成品。
15
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/25 18:14:42