“藕条脆嫩，酱香浓郁，超级下饭。”
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酱炒藕条的做法步骤
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1藕去皮洗一下。 -
2切成藕条。
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3放入清水中。
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4青红椒，姜丝。
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5蒜切小粒。
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6锅内适量水烧开，藕条放入，焯30秒捞出过凉。
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7锅内适量油烧热，姜蒜，青红椒，花椒炒香，放入一勺郫县豆瓣酱。
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8炒一下。
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9半勺开水。
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10适量盐，生抽，蚝油调味。
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11藕条放入。
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12翻炒几下，撒上香葱段。
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13翻炒均匀关火盛盘。
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14成品。
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15成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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晚餐