诗文 | 花生猪蹄 |
释义 |
![]()
食材明细
花生猪蹄的做法步骤
小窍门
1、炒制糖稀建议用冰糖,炒制时要细火防止炒糊,炒制糖稀变黄即可关火。如煲猪蹄花生汤就不用炒糖稀。
2、猪蹄建议选用猪前蹄,猪前蹄肉多骨小,最好是没有抽去筋的猪蹄。洗净猪蹄,用开水煮到皮发胀,然后取出用指钳将毛拔除,省力省时。 3、如想增加味道可放进一点番茄酱或西红柿块。 4、花生易发霉,发霉的花生是不能吃的,因为霉花生的黄曲霉素最高。
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
中式宴请
常见菜式
荤菜
产妇
儿童
老人
健康食谱
贫血
朋友聚餐
秋冬进补
秋季食谱
午餐
贫血
|
随便看 |
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。