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诗文 手撕包菜回锅肉
释义
手撕包菜回锅肉的做法
“包菜回锅肉的组合,完美”

食材明细

主料
  • 包菜 一个
  • 回锅肉 适量
辅料
  • 少量
  • 老干妈 少量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

手撕包菜回锅肉的做法步骤

  • 手撕包菜回锅肉的做法步骤:1
    1
    包菜一页页剥开,洗净,撕成一块块的。回锅肉切薄片备用
  • 手撕包菜回锅肉的做法步骤:2
    2
    姜切丝备用
  • 手撕包菜回锅肉的做法步骤:3
    3
    锅中放一点点油,将五花肉放进去煎,煎至两面金黄
  • 手撕包菜回锅肉的做法步骤:4
    4
    将肉拨一边,放入姜丝爆香,放入包菜翻炒,让包菜都先沾上油,再放一点水,翻炒一会,加老干妈和食盐,翻炒均匀,起锅

小窍门

1.油不要放太多,五花肉煎炸过程会出油
2.包菜不要炒太久,营养成分会丢失,口感也会差点
3.不喜欢吃辣的朋友可以将老干妈换成五香粉,味道也很好的
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 12:48:51