“小时候经常看到外公做面疙瘩吃，我常问他为什么总吃疙瘩啊？外公说年纪大了，牙都掉了，疙瘩汤好嚼又好喝！我承认我想外公了！”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
西红柿疙瘩汤的做法步骤
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1将西红柿划十字，放进开水，然后去皮 -
2将面粉里打入一个鸡蛋，加水拌匀，多拌下上劲待用 -
3将去皮的西红柿切成小丁，放入油锅里炒，把汁儿都炒出来，中火 -
4汁出来后，就加水，将水煮开 -
5水开后，放入搅拌好的面疙瘩，用筷子将入火中的面疙瘩散开 -
6面疙瘩在锅中焖个3，5分钟，就放入肉片（肉片事先用生粉生抽拌匀） -
7最后下入白菜，给一勺盐，撒点葱花，胡椒 -
8起锅装碗，寒冷的冬天来一碗，顿时身上暖暖的！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹