食材明细
- 酸甜 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
传统冰糖葫芦的做法步骤
-
1山楂去梗洗净 -
2用刀横着转圈切山楂，轻轻切，别切透 -
3轻轻转两下就把山楂拧开了 -
4把里面的核扣掉，再扣在一起 -
5白糖和水小火熬(第一次做比例不清楚) -
6等白糖全部化开开始发黄变粘稠时加入适量黑芝麻熬煮 -
7面板上刷油 -
8等熬的糖放冷水里能马上凝固就好了 -
9用勺子把把熬好的糖淋在山楂串上，一边淋一边转。 -
10把做好的糖葫芦放在面板上等待冷却。 -
11成品
使用的厨具：炒锅
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