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诗文
红豆沙包
释义
食材明细
主料
面粉
300
辅料
豆沙
500
配料
红糖
适量
花生油
适量
甜味 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
红豆沙包的做法步骤
1
豆沙我是提前一夜泡好的,因为没有高压锅只能提前泡不然不好煮,电饭煲煮开,然后按到保温键闷五分钟反复四到五次就可以煮熟了
2
煮好用料理机打成泥状
3
炒锅放油开始炒,我放的是红糖,炒这个真是个功夫活累的我满头大汗的
4
炒到没水份装盘
5
红豆沙准备好开始活面,面要活的软点这样馒头整出来才软,活好放那里发酵
6
发酵了一个多小时可以用到划开看看里面像马蜂窝一样就可以做了
7
面团揉好排气,分成大小一样的剂子
8
豆沙也切成大小一样的剂子
9
开始包成像包子一样封口搓圆就可以了,放那里再次醒发20分钟后上笼开始蒸,蒸二十分钟闷三分钟就可以出笼了
10
豆沙馒头出笼咯,出笼就和儿子一人一半吃了个
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/18 13:40:46