食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
红豆沙包的做法步骤
-
1豆沙我是提前一夜泡好的，因为没有高压锅只能提前泡不然不好煮，电饭煲煮开，然后按到保温键闷五分钟反复四到五次就可以煮熟了 -
2煮好用料理机打成泥状 -
3炒锅放油开始炒，我放的是红糖，炒这个真是个功夫活累的我满头大汗的 -
4炒到没水份装盘 -
5红豆沙准备好开始活面，面要活的软点这样馒头整出来才软，活好放那里发酵 -
6发酵了一个多小时可以用到划开看看里面像马蜂窝一样就可以做了 -
7面团揉好排气，分成大小一样的剂子 -
8豆沙也切成大小一样的剂子 -
9开始包成像包子一样封口搓圆就可以了，放那里再次醒发20分钟后上笼开始蒸，蒸二十分钟闷三分钟就可以出笼了 -
10豆沙馒头出笼咯，出笼就和儿子一人一半吃了个
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
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