“细腻松软的蛋糕，酸酸甜甜的橙子，口感较细腻但是又有一定的韧性，喜欢水果蛋糕的一定不要错过。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
鲜橙蛋糕的做法步骤
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1将橙子横切成薄片，加糖加水熬至橙片透明，捞出沥干 -
2将橙片铺在模具底部 -
3碗中放入牛奶，植物油和香草精混合均匀 -
4无油无水的盆中加入鸡蛋、蛋黄和砂糖 -
5隔水加热至40度左右，打发，加入加入过筛的面粉，搅拌均匀 -
6加入混合好的牛奶，植物油和香草精，从盆底向上翻，搅拌均匀 -
7将面糊倒入模具，用手握住模具两侧大力震两下，震掉大气泡 -
8入预热好的烤箱160度烤40分钟就好了，烤至蛋糕表面上色，可加盖锡纸，用牙签插入蛋糕中间，拔出时没有蛋糕液就算好了 -
9取出倒扣晾凉即可食用
小窍门
橙子片一定要用糖煮过，直接烤的话会有苦味滴。
使用的厨具：电烤箱
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