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诗文
清蒸黄骨鱼
释义
食材明细
主料
黄骨鱼
5条
酸菜
适量
辅料
姜丝
适量
蒜末
适量
葱花
适量
调料
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
料酒
适量
蚝油
适量
酱油
适量
胡椒粉
1匙
鸡精
少许
香油
适量
蒜香 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
清蒸黄骨鱼的做法步骤
1
黄骨鱼买回来之前店家已处理好了,自己再用淀粉和盐抓洗干净即可。
2
放入姜和蒜末。
3
放入所有调料抓拌均匀。
4
放置15分钟,待入味。
5
准备适量的酸菜垫入盘底。
6
把黄骨鱼放入酸菜表面,水开入锅蒸15分钟。
7
时间到,可以撒上葱花后出锅。
8
成品。味道鲜美,鱼肉嫩滑。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 13:56:10