食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鱼香酥茄的做法步骤
-
1茄子切滚刀切。 -
2撒入面粉拌均，让每个茄子都裹上面粉。 -
3锅里放油，量多点，放茄子下去过油。 -
4茄子表面焦黄时捞出待用。 -
5木耳撕小朵，西红柿切块，蒜切末。 -
6锅里倒油，放蒜末木耳煸炒。 -
7接着放辣酱，白糖，生抽，陈醋，盐，鸡粉。 -
8放西红柿青椒翻炒。 -
9青椒变色后倒入炸好的茄子，翻炒均匀。 -
10成品。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
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