“之前的五香毛豆做的有点儿多，突发奇想，剥豆粒儿，又一想，炒鸡蛋是不也行？试试，味道好极了！”
食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
毛豆粒儿炒鸡蛋的做法步骤
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1之前做的五香毛豆。 -
2剥豆粒儿。
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3鸡蛋加盐打散。
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4热锅凉油，油稍热，倒入蛋液快速翻炒。
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5盛出。
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6炒锅内再放油，倒入毛豆粒儿快速翻炒。
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7倒入炒好的鸡蛋，翻炒两下，加盐，出锅。
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8成品图。
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9餐桌上的佐餐美味。
小窍门
毛豆已是五香的，炒豆粒儿时尽量少放调料即可。
使用的厨具：炒锅
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