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诗文
红烧鲈板鱼
释义
食材明细
主料
鲈板鱼
四条
辅料
葱
适量
花椒
适量
八角
适量
干辣椒
适量
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
白糖
适量
料酒
适量
姜
适量
蒜
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
一小时 耗时
高级 难度
红烧鲈板鱼的做法步骤
1
鲈鱼去鳞去腮去内脏。
2
洗干净控水备用。
3
拍少许干面粉。
4
葱姜蒜花椒八角干辣椒。
5
锅内放适量油烧热后放入鲈鱼。
6
煎至两面金黄色。
7
盛出备用。
8
锅内留底油,放入花椒八角葱姜蒜炒出香味。
9
放入煎好的鲈鱼。
10
烹入香醋。
11
加少许老抽生抽料酒去腥。
12
放上干辣椒,盐,白糖。
13
倒入适量清水烧开。
14
中火慢炖至汤汁浓稠时即可关火。
15
好鲜美!
16
成品图!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/7/17 17:56:16