食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
红烧鲈板鱼的做法步骤
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1鲈鱼去鳞去腮去内脏。 -
2洗干净控水备用。
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3拍少许干面粉。
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4葱姜蒜花椒八角干辣椒。
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5锅内放适量油烧热后放入鲈鱼。
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6煎至两面金黄色。
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7盛出备用。
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8锅内留底油，放入花椒八角葱姜蒜炒出香味。
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9放入煎好的鲈鱼。
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10烹入香醋。
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11加少许老抽生抽料酒去腥。
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12放上干辣椒，盐，白糖。
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13倒入适量清水烧开。
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14中火慢炖至汤汁浓稠时即可关火。
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15好鲜美！
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16成品图！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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