食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
曲奇蛋挞的做法步骤
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1挞皮 -
2打蛋器打发黄油
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3分两次或者三次加入蛋黄液用搅拌器将蛋液和黄油搅打均匀。
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4再加入一勺的淡奶油差不多6ml左右。搅拌均匀。
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5筛入面粉
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6让面粉和黄油混合
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7面团混合后用保鲜膜包起来。放入冷藏，待用。
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8准备蛋挞液烤箱预热160
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9牛奶?奶油?蛋黄?糖?炼奶混合均匀
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10过滤两遍
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11把冷藏的挞皮拿出来分六等分，压入模具里面，倒入挞水。放入烤箱。半小时左右。依照自己烤箱控制时间。
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12开吃我喜欢吃嫩一点的??
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13还有一些不足，下次改造。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
甜品
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