“很喜欢孜然的味道，羊肉天生有一股味道，吃不惯的人可以加孜然去炒，那样就没有了羊肉那么大的腥味，味道还很好的~羊肚营养价值也很高的~”
食材明细
- 孜然 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
孜然炒羊肚的做法步骤
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1葱姜切丝备用。 -
2煮熟的羊肚切丝。 -
3锅内热油放入葱姜爆香。 -
4放入孜然炸香。 -
5翻炒出孜然的香味。 -
6倒入之前切好的羊肚。 -
7翻炒均匀，让羊肚身上都沾满孜然粒。 -
8加少许酱油上色。 -
9加味精调味。 -
10拌匀后出锅即可。
小窍门
1.喜欢吃辣的可以在炒孜然的时候放些辣椒，味道更好。
2.羊肚之前已经煮熟的了，所以不用炒太久，上色上味以后即可出锅。
3.刚开始炒孜然要看颜色，控制好火候，不然炒焦了不好吃。
2.羊肚之前已经煮熟的了，所以不用炒太久，上色上味以后即可出锅。
3.刚开始炒孜然要看颜色，控制好火候，不然炒焦了不好吃。
使用的厨具：炒锅
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