食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
祈福戚风蛋糕的做法步骤
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1从烤箱中取出立即倒扣在散热烤盘上，期待中哦！ -
2等了好一会儿终于可以见到我的处女作戚风蛋糕了，虽说不是很标准，但还是有点小小满足哦！ -
3把把糖放在蛋黄中搅拌均匀。 -
4糖和蛋黄搅拌均匀后，放入玉米油再次搅拌均匀。 -
5再倒入牛奶搅拌均匀。 -
6再分三次加入筛好的低筋面粉，一字形拌匀，不能打圈。 -
7蛋黄和面糊就大公告成了，准备开始打蛋清。 -
8蛋清加了剩余的糖用打蛋器开始打发。 -
9因为这是第一次打发蛋清，没有经验，我家宝贝女儿也在帮忙，很是开心。 -
10蛋清打好了，后来知道蛋清打发大了，不过当时心里还是美美的，觉得挺成功哦！ -
11取出三分之一的蛋清放入蛋黄面糊中，从下往上翻着拌匀。 -
12把剩余的蛋清倒入蛋黄面糊中，快速从下往上翻拌匀，时间越快越好，最好掌握在一分钟之内。 -
13翻拌时的心情非常愉快哦！ -
14二和一搅拌好的蛋清和蛋黄面糊就是这样的。 -
15快速倒入戚风烤盘中，要用力震荡几下，帮助排气哦！我这是八寸烤盘。烤箱上下预热170度20分钟。 -
16开始烤了，上火150度下火135度烤30分钟。 -
17在上火160度下火150度烤15分钟，其实已经考好，由于是第一次烤就又烤一会。因为怕考不熟哦！ -
18又上火170下火烤160烤15分钟，拿牙签试探一下，果真熟了，好开心。 -
19从烤箱中取出立即倒扣在散热烤盘上，期待中哦！ -
20等了好一会儿终于可以见到我的处女作戚风蛋糕了，虽说不是很标准，但还是有点小小满足哦！ -
21戚风蛋糕真是好漂亮哦！ -
22在午后来个戚风蛋糕下午茶是不是好美噢！ -
23用它来做宵夜也蛮好哦！ -
24这样的早餐是最棒滴，亲你怎么看？
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙