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诗文	蚝油豆腐
释义	食材明细 主料 老豆腐 适量 辅料 胡萝卜 适量 五花肉 适量 青椒 适量 姜蒜 适量 配料 蚝油 适量 酱油 适量 料酒 适量 白糖 适量 盐 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 蚝油豆腐的做法步骤 1 老豆腐切块，入淡盐水中焯水捞出沥干水份备用。 2 五花肉切末，胡萝卜，青椒，姜蒜切碎备用。 3 热锅放油，油热后下姜蒜末煸香，倒入肉末炒散。 4 调少许酱油，料酒炒匀。倒入胡萝卜煸炒。 5 加入豆腐，蚝油，酱油和清水，调少许白糖翻匀，大火烧开后转小火慢慢煮4、5分钟。 6 倒入青椒碎，大火收汁即可。 所属分类： 热菜
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