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诗文 蚝油豆腐
释义
蚝油豆腐的做法

食材明细

主料
  • 老豆腐 适量
辅料
  • 胡萝卜 适量
  • 五花肉 适量
  • 青椒 适量
  • 姜蒜 适量
配料
  • 蚝油 适量
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蚝油豆腐的做法步骤

  • 1
    老豆腐切块,入淡盐水中焯水捞出沥干水份备用。
  • 2
    五花肉切末,胡萝卜,青椒,姜蒜切碎备用。
  • 3
    热锅放油,油热后下姜蒜末煸香,倒入肉末炒散。
  • 4
    调少许酱油,料酒炒匀。倒入胡萝卜煸炒。
  • 5
    加入豆腐,蚝油,酱油和清水,调少许白糖翻匀,大火烧开后转小火慢慢煮4、5分钟。
  • 6
    倒入青椒碎,大火收汁即可。
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/14 12:26:22