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诗文
蚝油豆腐
释义
食材明细
主料
老豆腐
适量
辅料
胡萝卜
适量
五花肉
适量
青椒
适量
姜蒜
适量
配料
蚝油
适量
酱油
适量
料酒
适量
白糖
适量
盐
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蚝油豆腐的做法步骤
1
老豆腐切块,入淡盐水中焯水捞出沥干水份备用。
2
五花肉切末,胡萝卜,青椒,姜蒜切碎备用。
3
热锅放油,油热后下姜蒜末煸香,倒入肉末炒散。
4
调少许酱油,料酒炒匀。倒入胡萝卜煸炒。
5
加入豆腐,蚝油,酱油和清水,调少许白糖翻匀,大火烧开后转小火慢慢煮4、5分钟。
6
倒入青椒碎,大火收汁即可。
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/18 6:20:12