食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
家常酱茄丝的做法步骤
-
1长茄子切丝，比筷子略粗即可 -
2蒜切碎，猪肉将肥瘦肉分开切，肥肉切丝，瘦肉切片。我喜欢用后腿肉炒菜，可以先将肥肉丝靠出油，变成油吱啦，这样就不会吃起来口感肥腻，再炒瘦肉，瘦肉会很像。 -
3热锅起油，先将肥肉靠干 -
4再炒瘦肉和蒜末，加十三香少许 -
5下茄子煸炒，期间加酱油少许，老抽少许，淋水大火勤翻，炒至茄子软 -
6添水 -
7加酱一勺，盐一勺，划开后中大火边炖边收汤 -
8待汤汁收好(不要完全收干，留一点拌面或者拌饭都超赞)，加鸡精出锅 -
9简单好吃的下饭菜就做好了，可以拌饭吃，也可以拌面吃，都非常香。??
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
- 韭菜炒蚕豆
- 五花肉烧春笋
- 黑木耳梅豆炒五花肉
- 虾皮香干炒花菜
- 香菇腐竹辣拌面
- 葡萄干吐司
- 变废为宝の【香煎豆渣饼】
- 清蒸小黄鱼
- 鹅蛋炒蒜薹
- 椰香小排包
- 茄汁圆茄片
- 枇杷柚子百合饮
- 南瓜发糕
- 煲靓汤---银耳桂圆薏仁甜汤
- 草莓果酱
- 苔菜五花肉炖粉条
- 草莓渍梨------酸酸甜甜好味道
- 韭菜盒子
- 香草舒芙蕾
- 蒜苗烧豆腐
- 腊肉香干炒莴笋
- 卤猪耳烧豆腐
- 香香的香葱饼干
- 卤猪蹄--香卤味
- 雪菜毛豆
- 无日什么什么的成语
- 无日无之
- 无旧什么什么的成语
- 无旧无新
- 无时什么什么的成语
- 无时无刻
- 无明业火
- 无明什么什么的成语
- 无明无夜
- 无明火起
- 无是什么什么的成语
- 无是无非
- 无昼什么什么的成语
- 无昼无夜
- 无暇什么什么的成语
- 天秤（明·郭登）
- 天窗（宋·张耒）
- 天窗（宋·白玉蟾）
- 天窟洞史金吾新开（明·王稚登）
- 天童三阁（宋·范成大）
- 天童俊侍者求颂（宋·释居简）
- 天童化五凤楼（宋·释月涧）
- 天童和尚赞（宋·释宗杲）
- 天童四威仪（宋·释月涧）
- 天童寺与圆通法师吴伟铭居士并呈东风老人（当代·姚佳）
- 天童寺古柏（清·陈劢）
- 天童寺（宋·王应麟）
- 天童寺（宋·薛嵎）
- 天童寺（宋·顾逢）
- 天童寺（清末近现代初·陈曾寿）
- 可怕的市场周期(频繁的同步泡沫与同步崩溃)
- 供应链管理(战略与实务高等院校物流管理专业精品规划教材)
- Python计算与编程实践(多媒体方法原书第2版)/计算机科学丛书
- 与巴菲特共进午餐(中国资本大亨访谈录)
- 线性代数(理工类简明版大学数学改革系列教材)
- 数控机床电气线路装调(做学教一体化课程改革系列规划教材)
- Pro\ENGINEER中文野火版应用骨架模型设计分析和优化机构(附光盘)
- 冷冲压与塑料成型机械(第2版职业教育机电类专业规划教材)
- 人机界面与网络应用技术(三菱电机自动化应用技术系列教材)
- 综合布线技术与工程实训教程(应用型高等院校计算机专业人才能力培养规划教材)
- 计算机体系结构(嵌入式方法)/计算机科学丛书
- SolidWorks高级教程简编(附光盘2012版)
- UG NX8.0中文版完全自学手册(附光盘)
- 电工电子EDA实践教程(第2版电工电子实验课程系列教材普通高等教育十二五规划教材)
- 室内环境甲醛污染防控100招