食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
家常酱茄丝的做法步骤
-
1长茄子切丝，比筷子略粗即可 -
2蒜切碎，猪肉将肥瘦肉分开切，肥肉切丝，瘦肉切片。我喜欢用后腿肉炒菜，可以先将肥肉丝靠出油，变成油吱啦，这样就不会吃起来口感肥腻，再炒瘦肉，瘦肉会很像。 -
3热锅起油，先将肥肉靠干 -
4再炒瘦肉和蒜末，加十三香少许 -
5下茄子煸炒，期间加酱油少许，老抽少许，淋水大火勤翻，炒至茄子软 -
6添水 -
7加酱一勺，盐一勺，划开后中大火边炖边收汤 -
8待汤汁收好(不要完全收干，留一点拌面或者拌饭都超赞)，加鸡精出锅 -
9简单好吃的下饭菜就做好了，可以拌饭吃，也可以拌面吃，都非常香。??
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
- 可可戚风
- 清水煮玉米
- 鸡肉拌黄瓜
- 南瓜椰蓉面包
- 鸡腿菇拌韮菜
- 鸡蛋蒸鱿鱼蛋
- 大肉饺儿~猪肉牛肉两掺长豆角大肉饺儿
- 尖椒炒绿豆芽
- 紫苏路边荆炒鸡
- 枸杞玉米片酒酿羹
- 杰诺瓦士蛋糕（海绵蛋糕）
- 芹菜拌腐竹
- 尖椒香干炒茄子
- 解暑降温~~绿豆冰棒
- 培根土豆浓汤
- 甜虾披萨
- 黄油脆饼干
- 红豆千层酥
- 秘制糖醋霸王肋
- 芒果小四卷
- 杏仁牛轧糖
- 辣子鸡丁
- 辣味圆白菜鸡蛋饼
- 杞菊桑葚膏
- 五彩紫薯燕麦饼
- reforge
- reform
- re-form
- reformat
- reformation
- reformation
- reformative
- reformatory
- reformed
- reformed meat
- reformer
- reforming
- reformist
- reform school
- reformulate
- 禅月台（宋·韩淲）
- 禅月台（宋·韩淲）
- 禅月台（宋·韩淲）
- 禅月台（宋·韩淲）
- 禅月大师画罗汉像赞（宋·释如珙）
- 禅月真堂（宋·杨杰）
- 禅月罗汉（宋·汪藻）
- 禅机四首 俊鹰搏兔（宋·何梦桂）
- 禅林寺作寄刘书记（唐·李山甫）
- 禅林寺赠本无上人（明·谢榛）
- 禅林寺（唐·无可）
- 禅林寺（宋·洪适）
- 禅灯（明·杨循吉）
- 禅社首乐章（唐·源乾曜）
- 禅窝（宋·张简）
- 当代世界金融发展特征与趋势研究
- 禹贡碣石考
- 思想政治教育沟通的理论反思与建构
- 法兰西思想评论(2014秋)
- 欧洲评论(2014秋)
- 面向中国问题的马克思主义/当代中国马克思主义论丛
- 大爱无疆(鲁甸地震抗震救灾100个感人故事)
- 记忆魔法大练兵(72套神奇的记忆魔法实战训练题)
- 幽梦奇缘(美人兮上下)/锦绣良缘系列
- 天下无双(俏妃妖娆上下终结篇)
- 护航亚丁湾沉思录
- 军旅画谈
- 满语口语音典(精)
- 台湾史(增订版)
- 一级注册结构工程师基础考试应试指南(上下第7版)/2015执业资格考试丛书