食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
家常酱茄丝的做法步骤
-
1长茄子切丝，比筷子略粗即可 -
2蒜切碎，猪肉将肥瘦肉分开切，肥肉切丝，瘦肉切片。我喜欢用后腿肉炒菜，可以先将肥肉丝靠出油，变成油吱啦，这样就不会吃起来口感肥腻，再炒瘦肉，瘦肉会很像。 -
3热锅起油，先将肥肉靠干 -
4再炒瘦肉和蒜末，加十三香少许 -
5下茄子煸炒，期间加酱油少许，老抽少许，淋水大火勤翻，炒至茄子软 -
6添水 -
7加酱一勺，盐一勺，划开后中大火边炖边收汤 -
8待汤汁收好(不要完全收干，留一点拌面或者拌饭都超赞)，加鸡精出锅 -
9简单好吃的下饭菜就做好了，可以拌饭吃，也可以拌面吃，都非常香。??
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
- 韭菜炒双菇
- 【番茄配方】焦糖花生饼干——简单做出来的香酥美味
- 开胃小菜——酸辣萝卜片
- 双薯苹果梅粥
- 热狗
- 培根卷
- 炒杂蔬
- 菠萝咕咾肉
- 排骨燜土豆
- 冬菇焖排骨
- 草莓蛋糕（电饭煲版）
- 韩式烤肉
- 自制零食——苏打饼干
- 水饺
- 改版海鲜燉饭
- 鸡丝红枣山药粥
- 酒香黑椒猪排饭
- （平底锅，微波版）披萨
- 三明治
- 蔬菜春卷~便当
- 蚝烙
- 印度飞饼
- 朝鲜冷面
- 腊鸡腿蚕豆饭
- 鳕鱼如意卷
- 什么火什么仗的成语
- 什么火什么会的成语
- 什么火什么儿的成语
- 什么火什么兼的成语
- 什么火什么冰的成语
- 什么火什么刃的成语
- 什么火什么刚的成语
- 什么火什么劫的成语
- 什么火什么原的成语
- 什么火什么天的成语
- 什么火什么妹的成语
- 什么火什么家的成语
- 什么火什么容的成语
- 什么火什么居的成语
- 什么火什么山的成语
- 京都怀母生诞（明·欧阳建）
- 京都怀父生诞（明·欧阳建）
- 京都旅卧（宋·曾丰）
- 京都次马伯庸尚书韵二首（元·曹元用）
- 京都欢宴志感（清末民国初·巨赞）
- 京都端午夜坐（明·欧阳建）
- 京都篇用杜洗兵马韵（清·徐咸清）
- 京都见初月（近现代·舒庆春）
- 京都金阁寺（当代·熊盛元）
- 京都闻砧（明·欧阳建）
- 京都（元·周权）
- 京馆登楼眺远（明·祝允明）
- 京馆闻莺（明·祝允明）
- 亭上茅寄生（宋·陈宓）
- 亭上限韵作（明·李梦阳）
- 小学生日记起步/零起点
- 火灾救援/中国大冒险/荒野求生
- 传习录说什么
- 小学生看图写话/零起点
- 游击谈判
- 人的岔路口/三色猫探案
- 民航职业形象设计(全国高等职业院校空中乘务专业十三五规划教材)
- 未来交易
- 互联网+(保险营销)
- 中国白银/有色金属系列丛书
- 跑赢不确定的未来
- 限定天真
- 花男(共3册)
- 高中英语实习教师的情感劳动策略研究
- 关系网络对企业国际化绩效的影响研究--基于中国中小企业