“採了新鲜的荷叶，对于喜欢蒸菜的我来说，马上就派上用场，做了这道荷香木耳蒸鸡，混合着荷叶的清香，滑嫩的鸡肉更觉美味，加入黑木耳也使得营养更全面更丰富????”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
荷香木耳蒸鸡的做法步骤
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1鸡腿去骨切小块 -
2加入姜丝、盐、料酒、生抽、蚝油、豆瓣酱、淀粉拌匀，放冰箱冷藏一小时以上 -
3黑木耳用水浸泡 -
4黑木耳洗净放沸水中焯水2分钟 -
5新鲜荷叶洗净，铺到盘子上 -
6放上黑木耳 -
7锅中放油，放入切好的蒜末小火煸香 -
8腌制好的鸡肉放到黑木耳上面，再把煸香的蒜末放到鸡肉上，剪去多余的荷叶 -
9锅中放水烧开，把鸡肉放到蒸架上，中火蒸10分钟左右 -
10滑嫩鲜香
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜