“这道家常菜相信大家也不陌生，其含丰富营养和胶原蛋白，有利于加速新陈代谢，延缓机体衰老，是美容养颜佳品，一款超级棒的节日佳肴，借此食谱祝愿天下父亲节日快乐，身体健康！”
食材明细
- 其他 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧猪蹄的做法步骤
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1准备材料 -
2猪蹄洗净后用开水煮一煮，使猪蹄变色
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3再用冷水冲一冲
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4油锅中加入适量冰糖，小火加热烧至冰糖变焦色，再放入猪蹄翻炒使其上色
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5加入香料、蒜头、生姜翻炒出香味
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6倒入适量料酒
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7加老抽，拌匀
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8再加入适量耗油，翻炒均匀
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9最后倒入高压锅，加入清水直到能没过猪蹄表面，盖上盖子焖20分钟即可
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10装盘，有葱花的可以撒上适量葱花
使用的厨具：高压锅、煮锅
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