苦瓜切丁放盐腌制去苦味

把鸡蛋打匀，把腌制的苦瓜多余的水分倒出，再倒入蛋液里打匀，在锅里倒油，油热倒入打好的蛋液

无需放盐，本来是想做烘蛋的，但没翻成功，就变成了炒蛋，但是味道还是挺好吃的，而且苦瓜也不苦，像我这种从来不吃苦瓜的人都吃得下。