食材明细
- 微辣 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
奥尔良烤翅的做法步骤
-
1鸡翅洗干净，切开。 -
2滤水。 -
3取少许清水融化奥尔良调料（这里是一包调料，为了好搅拌，10斤鸡翅，我分三次搅拌）。 -
4搅拌均匀。（一包调料包大概可以腌制2.5斤，我这里是因为幼儿园聚餐用的，所以10斤用了3包调料，这里可以根据自己需要调整调料的多少。）。 -
5用保鲜袋分装好，绑一个结。放入冰箱冷藏腌制一两天，腌制时间越长越入味。可根据自己需求调整腌制时间。 -
6烤盘铺上锡纸，在锡纸上刷一层玉米油，防止鸡翅黏在锡纸上。然后将鸡翅整齐的铺好。 -
7给所有鸡翅都刷上一层玉米油。 -
8烤箱预热220度，25分钟。放入烤箱里烤，时刻关注鸡翅的情况。（每个烤箱的温度都不太一样，这里需要根据自己的烤箱温度做相应的调整哦）。 -
9烤至22分钟时，取出，正反两面都刷上一层酱油，蜜糖的混合液。再放进烤箱继续烤两分钟。 -
10成品图。 -
11成品图。
小窍门
加了蜜糖混合液以后，一定要注意观察，因为加了蜜糖以后，很容易烤焦。一定要及时取出。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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