“荷花酥和椰子饼用料做法都一样，就是最后划几刀就变成荷花酥了呵呵。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
荷花酥的做法步骤
-
1【工具】电子称塑料刮板擀面杖 -
2【水油面】面粉中放入黄油、糖、鸡蛋、用温水和成面团醒10分钟 -
3【油酥面】面粉中拌入黄油搓成团 -
4【椰蓉馅】将椰蓉、黄油、糖、奶粉、几样先搅拌均匀，把鸡蛋打成蛋液后倒入拌匀和成团放冰箱待用。 -
5甩砸后成牛舌状 -
6抓住舌尖用手掌往前突搓卷成圈 -
7甩砸后大概20多分钟的水油面团光滑柔软有弹性 -
8水油面团下剂子。 -
9油面团下剂子 -
10椰蓉馅下剂子 -
11取一块水油面剂子压扁从中间往前后擀两次擀成长牛舌状宽点 -
12卷成卷一次 -
13再擀成牛舌状窄点 -
14再擀成牛舌状窄点 -
15压扁 -
16擀成圆形状 -
17包一块油酥面团 -
18擀成长牛舌状宽点 -
19卷成卷一次 -
20再擀成牛舌状窄点 -
21再卷一次 -
22擀成园形 -
23包上椰蓉馅 -
24用虎口收口 -
25收口处向下 -
26划几刀 -
27放入烤盘入烤箱160度30分钟. -
28取出冷凉
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
下午茶
- 鹌鹑蛋烧豆腐
- 香肠面包
- 五彩缤纷煲仔饭
- 酸辣土豆丝
- 羊肉萝卜汤
- 家常炖鲫鱼
- 胡萝卜生日面
- 黄豆芽炒韭菜
- 日式咖喱羹
- 姜汁儿菜汤
- 红萝卜豆腐包
- 青椒煸炒烧腊
- 茶树菇炖草鸡
- 煎糍粑
- 韭菜炒小河虾
- 虫草花炖土鸡
- 空心麻球
- 紫砂锅煲鸡汤
- 豆豉辣椒蒸腊草鱼
- 炒腊干
- 牛油果奶昔
- 蚝油牛肉
- 海参什锦菜
- 香菜孜然羊腰子
- 南瓜韭菜肉包
- 自什么什么僽的成语
- 自什么什么凡的成语
- 自什么什么利的成语
- 自什么什么力的成语
- 自什么什么功的成语
- 自什么什么勇的成语
- 自什么什么反的成语
- 自什么什么受的成语
- 自什么什么口的成语
- 自什么什么古的成语
- 自什么什么吃的成语
- 自什么什么后的成语
- 自什么什么咎的成语
- 自什么什么嘘的成语
- 自什么什么嘲的成语
- 送戴式之（宋·严粲）
- 送戴徵士还山（唐·李端）
- 送戴志达举人还莆田（明·林光）
- 送戴怡涛观察之官雷廉（明末清初·陈恭尹）
- 送戴户部仲鹖督漕淮关（明·祝允明）
- 送戴才美郎中出使襄汉（宋·曹勋）
- 送戴教授北行（明·李昌祺）
- 送戴文子赴定海主簿（宋·徐玑）
- 送戴文祥谢官归里（明·郑真）
- 送戴料院（宋·叶适）
- 送戴明府还柳州（明·成鹫）
- 送戴朝议归蜀中（宋·苏辙）
- 送戴松崖之浙江宪长（明·朱诚泳）
- 送戴检校入闽（元末明初·张昱）
- 送戴正仲大夫归玉局（宋·吕陶）
- 玛戈王后/外国文学经典阅读丛书
- 摩尔·弗兰德斯/外国文学经典阅读丛书
- 中华梅兰竹菊诗词选(竹)
- 中华梅兰竹菊诗词选(梅)
- 中华梅兰竹菊诗词选(兰)
- 中华梅兰竹菊诗词选(菊)
- 御路歌谣(满族民俗传说)
- 蒙古族通史(共4册)
- 赫图阿拉与满族姓氏家谱研究/满族书系
- 有毒中药临床精要
- 西方美学史(第1卷)
- 职业经理人常犯的11种错误(附光盘最新修订版)/培训大师系列
- 诗人爱旅游(中国名胜古迹六百首)
- 南京大屠杀史料集(2南京保卫战)(精)
- 标准信息大全