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诗文
西瓜酱
释义
“女儿很喜欢吃西瓜酱,在外婆家吃了好几顿还不过瘾,只好自己做了。”
食材明细
主料
西瓜皮
1000克
辅料
豆瓣酱
适量
油
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
未知 难度
西瓜酱的做法步骤
1
西瓜切开,切成小块,去瓤去皮,并切成条状。
2
炒锅加热,放入适量油,把西瓜皮放进去翻炒片刻。
3
煸炒片刻,加入4-5勺豆瓣酱,以翻炒后基本能糊住西瓜皮为准,并加入没过西瓜皮少许的水,盖上锅盖,煮20分钟左右。
4
直至西瓜皮颜色和豆瓣酱颜色差不多,关火。
5
煮好的西瓜酱,配稀饭和干饭、饼都很下饭。
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更新时间:2025/3/13 5:24:59