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诗文
凉拌菜_炝拌土豆丝
释义
食材明细
主料
土豆
2个
辅料
大蒜
3瓣
香菜
1个
盐
适量
酱油
适量
香油
适量
香醋
适量
米醋
适量
鸡精
少量
白糖
少量
白芝麻
适量
酸咸 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
炝拌土豆丝的做法步骤
1
准备2个土豆。
2
削皮洗净。
3
插成丝。
4
放到水里,洗一下,洗掉土豆里的淀粉,这样吃起来比较脆。
5
捞出来放到沸水中焯一下。
6
大蒜3瓣,拍碎。
7
蒜泥放入碗中。
8
倒入酱油。
9
加入米醋,香醋。
10
其他剩余调理都倒入碗里,根据个人口味适量即可。
11
用冷水过滤,控水放到盆里,加入适量的香菜沫,倒入调好的料,搅拌均匀即可。
12
成品。
13
成品。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/6/4 10:02:11