食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红烧肉的做法步骤
-
1猪耳朵下面这块是最好吃的。 -
2切成麻将大小的块。 -
3锅烧旺，放点油然后放冰糖，小火炒出糖色，放肉煸炒上色。 -
4放入干辣椒，生姜，喷点料酒，放生抽，蚝油和蒸鱼薣油，炒香。 -
5放水，莫过食材。 -
6先大火煮10分钟，再转小火慢慢煨。 -
7熟了稍微收干点汁，放味精。 -
8香喷喷的红烧肉出炉咯。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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