“有人说这是一道很不错的下饭菜，可依我来看吃这菜压根就不需要米饭，这一碗下肚有肉有蛋还有豆腐，营养全面又饱腹，还要米饭干嘛。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末豆腐蒸水蛋的做法步骤
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1准备所需食材。 -
2肉馅中加入蚝油、盐、料酒、生抽以及少许油搅拌均匀备用。 -
3豆腐根据容器大小切薄厚一致的片摆放整齐。 -
4打入4个鸡蛋，入蒸锅，水开后蒸10分钟即可。 -
5热锅冷油下入腌好的肉馅炒散，加少许水焖煮片刻。 -
6炒好的肉馅散在豆腐上，再撒些香葱圈装饰即可。 -
7成品图。 -
8成品图。
小窍门
备注：鸡蛋的用量根据容器装完豆腐后所剩的空间决定，如果想成品美观尽量用鸡蛋将其填满，当然你就想放一个也是没问题的哈~
有问题可加微信：xingyunmamami（幸运妈妈咪全拼）我们一起交流学习，努力做到最好。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
家常菜
汤羹