“对于吃肉，儿子的表现一直让人头疼，每次都是连哄带吓的吃一口，于是骨头汤也就成了我们家餐桌上的常客。
这款时蔬猪骨汤加了海带，玉米，胡萝卜，只用了葱姜调味，口味偏甜。没有大料的味道，喝起来比较清淡
猪骨含有大量蛋白质，脂肪，维生素以外，还含有大量磷酸钙，骨胶原，骨黏蛋白等。猪骨性温，味甘，咸。入脾胃经。有补脾气，润肠胃，生津液，丰肌体，泽皮肤，补中益气，养血健骨的功效。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
时蔬猪骨汤的做法步骤
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1准备材料 -
2猪骨放入清水中浸泡出血水，香菇用热水泡发，玉米洗净切段，海带结拆开洗净，胡萝卜去皮切滚刀块，葱洗净打结，姜洗净拍松 -
3锅洗净放入适量水烧开，把猪骨放入焯5分钟，捞出洗净血沫 -
4把猪骨和香菇葱姜放入砂锅加满水，大火烧开后转小火煲两个小时 -
5两小时后放入玉米胡萝卜和海带，接着煲一个小时 -
6出锅前半小时放入适量盐调味即可，因为这款汤口味偏甜，所以要少放盐
小窍门
由于时间较长，中间要经常看看，以免汤被煮干发生意外。最好用定时器定好时间提醒自己。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
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