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诗文	小刺猬
释义	食材明细 主料 面粉 一碗 辅料 红豆 六颗 水 适量 酵母粉 适量 原味 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 小刺猬的做法步骤 1 取一碗面粉加入酵母和水。 2 揉成光滑的面团醒发两小时。 3 适当排气揉成光滑的小面团。 4 取一小团面团揉成光滑的球形，从一端捏出一个尖尖的嘴巴。 5 在嘴巴两侧按压两颗红豆做眼镜，如图所示。 6 用剪刀在眼睛后面的位置剪出毛刺，如图。 7 依次剪出。 8 把这个背部剪满。 9 嘴巴也用剪刀横着剪一下。 10 做好的小刺猬，二次醒发十五分钟上锅蒸半小时即可。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 主食   面食
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