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诗文
小刺猬
释义
食材明细
主料
面粉
一碗
辅料
红豆
六颗
水
适量
酵母粉
适量
原味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
小刺猬的做法步骤
1
取一碗面粉加入酵母和水。
2
揉成光滑的面团醒发两小时。
3
适当排气揉成光滑的小面团。
4
取一小团面团揉成光滑的球形,从一端捏出一个尖尖的嘴巴。
5
在嘴巴两侧按压两颗红豆做眼镜,如图所示。
6
用剪刀在眼睛后面的位置剪出毛刺,如图。
7
依次剪出。
8
把这个背部剪满。
9
嘴巴也用剪刀横着剪一下。
10
做好的小刺猬,二次醒发十五分钟上锅蒸半小时即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 面食
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更新时间:2025/3/15 13:28:08