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诗文 盐焗鹌鹑蛋
释义
盐焗鹌鹑蛋的做法
“鹌鹑蛋营养丰富,烹饪手法多种多样,盐焗鹌鹑蛋简单易做,自己在家试试吧”

食材明细

主料
  • 鹌鹑蛋 300g
辅料
  • 粗盐 500g
  • 咸香 口味
  • 其他 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

盐焗鹌鹑蛋的做法步骤

  • 盐焗鹌鹑蛋的做法步骤:1
    1
    鹌鹑蛋清洗一下蛋壳,凉干水份。
  • 盐焗鹌鹑蛋的做法步骤:2
    2
    热锅下粗盐翻炒至微黄。
  • 盐焗鹌鹑蛋的做法步骤:3
    3
    倒入鹌鹑蛋,用铲子轻轻均匀铺开,小火翻炒约8分钟至表面蛋液凝固,轻敲蛋壳微裂以便更入味,继续翻炒5分钟,关火,盖上盖子,15分钟后开盖。
  • 盐焗鹌鹑蛋的做法步骤:4
    4
    装盘。

小窍门

盐焗鹌鹑蛋好吃但壳难剥,要有点耐心哦。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/15 11:31:51